冻豆腐怎么冻 _知识分享

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1、在超市中买盒装韧豆腐,将韧豆腐切成大小均匀的块儿。

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2、把切好的豆腐凉水下锅,并放1/2茶匙盐（约3克）,待水煮开后,继续煮1分钟,将豆腐捞出。

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3、将捞出的豆腐放入凉水中,充分过凉后捞出沥干,一块块的码入到保鲜袋里。

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4、最后封好保鲜袋,将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
豆腐：
【冻豆腐怎么冻】豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆；二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。