文章插图
【察隅县美食】察隅县美食有手抓饭、凉拌牦牛肉、萝卜萝果、四味生肉酱、藏香猪等 。
1、手抓饭：主要原料是米饭和鸡肉,再搭配上10多种香料和佐料,经过一两个小时的精心烹制才能制作完成 。
2、凉拌牦牛肉：牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味 。
3、萝卜萝果：萝卜萝果是把羊肉剁成块,放入锅中加盐煮熟,萝卜萝果食之肉嫩,味道鲜美,脆腻可口 。
4、四味生肉酱：生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合 。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味 。
5、藏香猪：又名"人参猪",主要原产地西藏林芝地区 。藏香猪的品质上有"六个最",即：肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长 。
察隅县位于青藏高原的东南边缘,西藏东南部,东邻云南省,北邻波密县、昌都市八宿县、左贡县,西面与墨脱县接壤,南与印度、缅甸交界,东西长约250千米,南北宽约180千米,县城介于东经97°27′,北纬28°24′之间 。全县总面积31659平方千米 。
