文章插图
博野县美食有博野扒鸡、槐花粉、小店镇驴肉烧饼、手掰肠、清真卤煮鸡 。
【博野县美食】1、博野扒鸡：博野扒鸡是河北省保定市博野县的特产,扒鸡又名五香脱骨鸡,有近百年的历史,是北方整鸡卤制的特色名吃 。是加入各种中草药和香料烧制的,烧熟后用手提起鸡腿一抖,肉骨即可分离 。
2、槐花粉：槐花和大米合奏之功,类似米线爽滑劲道,槐花香气怡人,花开时节飘香数里,做槐花粉盛于杯中,一饮而尽,凉透心底之余还满口留香,不愧为夏日解暑之佳品 。
3、小店镇驴肉烧饼：缸炉烧饼多为方形,马蹄烧饼是圆形,一侧开口状似马蹄,另外马蹄烧饼是用锯末熏烤而成,不仅和缸炉烧饼一样焦香酥脆,更多了一层熏的味道 。
4、手掰肠：在整个博野县都很有名气,受到当地人民的喜爱 。
5、清真卤煮鸡：清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一,受到当地人民的喜爱 。
