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大丰鱼汤面、小海香肚、刘庄麻辣鸡、鯮鱼饼、白驹三腊菜等 。
1、大丰鱼汤面：鱼汤面汤汁乳白,清爽不腻,面条细而软滑,鲜美可口,还具有较好的养生作用,多吃对身体很有好处 。
2、小海香肚：小海香肚是大丰名扬全国的饮食文化特色之一,也是非物质文化遗产,距今已有百余年历史 。香肚味道醇厚,受到很多人的喜欢 。
3、刘庄麻辣鸡：刘庄麻辣鸡是江苏大丰经典的汉族名小吃 。说起刘庄麻辣鸡,大丰人可谓家喻户晓,很多外地经人过204国道刘庄段时总会停车去一品刘庄麻辣鸡的美味,作为刘庄土特产,刘庄麻辣鸡选料严格,工艺考究,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当,百吃不厌 。
4、鯮鱼饼：鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类 。将各种调料混合,放入鱼肚内,两面合起来,制成椭圆形的鯮鱼饼,再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状,把鱼饼逐个裹上面粉糊入锅煎至饼呈两面乳白色的取出,把饼边修齐,再加猪油,用火煎成两面呈金黄色 。起锅淋上麻油、香醋,食时外脆里嫩,味鲜可口 。
【大丰区美食】5、白驹三腊菜：白驹三腊菜是江苏省盐城市大丰区白驹镇的特产 。大丰白驹三腊菜入口味美腊香,色泽青绿,芥末穿鼻,顿感畅通,食之可开胃,止咳祛痰,舒心通气,养容养颜,减肥之功效,是值得信赖的绿色食品 。
