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平山县美食有平山油鬼、腌肉面、扒糕、凉粉、饼折、面掀、茶面粥等 。
1、平山油鬼：平山特色风味小吃,堪称平山一绝,色泽金黄、清脆喷香,让人回味无穷 。
1、平山油鬼：平山特色风味小吃,堪称平山一绝,色泽金黄、清脆喷香,让人回味无穷 。
3、扒糕：用荞麦面加水加热搅拌而成,切块后撒上盐和蒜末,倒上小磨香油和醋,搅拌均匀即可 。
4、凉粉：以豆类或山药做成的粉芡,加水在锅内加热搅拌而成,加芥末、食盐、醋等调料,平山西部地区还有巧妇用玉米面做凉粉,再浇上酸菜汤,酸爽无比 。
5、饼折：以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状稍发酵,摊在锅内加热制成,折成半月形,俗称饼折 。
6、面掀：以小麦面加水搅成糊状,加小葱或韭菜、食盐少许,在锅内摊成薄状,加热制成,蘸醋、蒜吃,味道鲜美,爽口开胃 。
【平山县美食】7、茶面粥：炒熟的小米面和芝麻煮制而成,一揭锅盖,扑鼻的香气令人垂涎欲滴,古人认为,粥为养人之最,而茶面粥则为粥中之最 。
