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清江浦区美食有拆烩鱼头、生炒蝴蝶片、金沟三绝、芝麻油大饼、红烧鲶鱼、活鱼锅贴等 。
1、拆烩鱼头：以鲢鱼头为主要食材烩制而成,皮糯软滑、鱼肉肥嫩、汤汁稠浓、口味鲜美、营养丰富 。
2、生炒蝴蝶片：以鳝鱼为主料,辅以淀粉、香油、大蒜、姜等调料炒制而成,色泽鲜红、鳝肉脆嫩 。
3、金沟三绝：陈老头的薰烧、高老头的烧卖、陶老头的大糕合称为金钩三绝 。
4、芝麻油大饼：面团搓条、摘剂,擀成长方形,加上油、葱花、盐卷起擀成饼形,一面粘芝麻,烙至两面金黄后取出改刀即成,外脆里软、葱香浓郁 。
5、红烧鲶鱼：以当地鲶鱼为主料烧制而成,色泽红亮油润、口味咸鲜微甜、肉质肥而不腻,芡汁包裹着每一块鱼 。
【清江浦区美食】6、活鱼锅贴：以洪泽湖所产鱼和地产杂粮为原料烹制而成,誉满大江南北,传说朱元璋品尝后,赞其为天下第一美食 。
