【芛干怎么晒干】
文章插图
春笋切成大片,锅里倒入适量清水,加入一勺食盐,倒入春笋煮10分钟,把春笋煮熟 。捞出春笋,放入冷水中浸泡降温 。切成片的笋片平铺放在板子上,在太阳下晾晒3天时间 。晒好的笋干用保鲜袋密封好,放在阴凉通风处保存,避免受潮即可 。
春笋怎么保存：
1、将完整的冬笋放入保鲜袋中,将袋口扎好,此法可以保存一个月以上 。
2、找一个箱子,箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙,把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好 。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处 。适合很多的冬笋一起保存 。
3、将冬笋去外壳洗净,切成两半,放入沸水中煮到5成熟,取出放入竹篮子中晾干,可当笋干食用 。
4、将冬笋放入浓盐水中浸泡,可储存两个月左右 。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐
5、另外,还可以在笋上涂抹上一些盐,再放入冰箱中冷藏 。
