酒花浸膏不是工业啤酒 , 而是工业啤酒的原料之一 。酒花浸膏一般指啤酒花浸膏 , 是100%纯天然啤酒花提取物 , 以天然酒花、酒花颗粒、压缩啤酒花为原料 。生产工艺将原料粉碎 , 采用液态CO2萃取技术生产制成 。酒花浸膏呈金黄色至琥珀色的粘稠液体 , 并具有啤酒花香气 。
酒花浸膏是工业啤酒吗
文章插图
工业啤酒的原料一般使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造 , 不添加任何人工添加剂 。
【酒花浸膏是工业啤酒吗】 而酒花浸膏可以使工业啤酒具有爽口的口感并保持特有的芳香 , 有助于清除麦汁中的蛋白质 , 使工业啤酒清澈透明 。此外还有助于发泡 , 并具有防腐功能 。