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【一个粽子多重】视情况而定 。若是干米100克,煮熟后约为300克,若是湿米100克煮熟后约为200克 。且每个人制作方法的不同,重量也会随之变化 。粽子主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 。
由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形 。市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅 。
南方粽子的代表品种是广东粽子,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等 。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽最受欢迎 。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风味更佳 。从地域上分,广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽 。
