【咸鸭蛋要放冰箱储存吗】
文章插图
视情况而定 。咸鸭蛋是经过腌制,含盐量较高的食物,在常温的环境中不易腐坏 。但如果是在夏季室内又没有空调,整体的温度环境较高,就需要将咸鸭蛋放入到冰箱里面进行保存 。
咸鸭蛋
又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴 。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢 。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳 。”咸鸭蛋蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子 。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富 。在清朝时期,淀边就有很多作坊,加工松花蛋、青果（咸鸭蛋）,通过水陆运输,运往京、津、保一带,在市场上备受喜欢 。有些产品还出口海外 。其中红心咸蛋更是久负盛名 。
推荐阅读
- 百香果要放冰箱里吗
- 口蘑需要焯水吗
- 买回来的速冻牛排要洗吗
- 鱼竿放久了会老化吗
- 西米可以放冰箱冷藏吗
- 夏天剩饭常温能放多久
- 粽子熟了要不要捞出来
- 切开的西瓜可以放几天
- 三伏天为什么要吃羊肉
- 黄桃需要削皮吗