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鸡蛋打开后可以放多久根据温度的不同而不同 。冬天能放两到三天,夏天只能放一天,放在冰箱里,能放1个星期左右 。因鸡蛋是蛋白质,有机物很容易滋生细菌,因此打开的鸡蛋不能久放 。
鸡蛋：
【鸡蛋打开后可以放多久】卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次,形成深色卵黄 （ 黄卵黄 ） 和浅色卵黄 （ 白卵黄 ） 相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心,由此向动物极延伸,末端略膨大,膨大部分称为潘氏核 。
白卵黄含有较多的蛋白质,黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少,主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内,细胞核位于此处 。
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