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1、用热水浸泡脱涩法：将有涩味的柿子放在40°C的水中 ， 让水面盖过柿子 ， 恒温中放24小时即可脱去涩味 。用这种方法脱涩味的柿子不可久放 ， 最好保证在12小时内吃完 。
【柿子涩嘴怎么去除】2、用白酒浸洗脱涩法：取一个大碗装满白酒 ， 将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟 ， 然后捞出来 ， 找一个坛子装起来密封 ， 通常3-5天即可以脱去涩味 。
3、用塑料薄膜脱涩法：将柿子装进塑料薄膜的袋子中 ， 混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果 ， 混合的比例是一个苹果（香蕉或者梨子）脱涩10个柿子 ， 密封3-5天即可脱涩 。
柿子生长环境：柿树是深根性树种 ， 又是阳性树种 ， 喜温暖气侯 ， 充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤 ， 适生于中性土壤 ， 较能耐寒 ， 但较能耐瘠薄 ， 抗旱性强 ， 不耐盐碱土 。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果 ， 10-12年达盛果期 ， 实生树则5-7龄开始结果 ， 结果年限在100年以上 。
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