文章插图
1、制作原料：黄酒主要由稻米、黑米等原料制成 。花雕酒主要由糯米、麦曲等原料制成 。
2、窖藏时间：黄酒的酿造有严格的时间限制，出窖时间都是统一的，但花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈等，陈酿的时间越长，说明酒越醇厚 。
黄酒：
【花雕酒与黄酒的区别】黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等 。
推荐阅读
- 桂花能泡酒吗?怎么泡?
- 半坡居民与河姆渡人在生活上有什么不同
- 哥哥与弟弟的关系称之为什么
- 香槟有酒精吗
- 酒精灯的盖子叫什么
- 茅台小酒杯是几毫升
- 一瓶啤酒500ml多久能开车
- 0003s是纯粮酒吗
- 红酒是葡萄酒吗
- 葡萄酒几天把皮捞出来