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三德刀是切肉、蔬菜、瓜果的 。三德刀比牛刀小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果 。三德刀异常锋利，可以轻松完成肉类、鱼类、蔬菜及瓜果的分割，线条流畅，容易清洗，手柄经砂光处理，把握舒适 。
刀具：【三德刀是干什么用的】刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具 。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的 。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具 。切削木材用的刀具则称为木工刀具 。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具 。刀具按工件加工表面的形式可分为五类，加工各种外表面的刀具包括车刀、刨刀、铣刀、外表面拉刀和锉刀等 。孔加工刀具包括钻头、扩孔钻、镗刀、铰刀和内表面拉刀等 。
