一般情况下 ， 蒸米饭水建议过第一个指关节即可 。建议大米与水是1:1—1:1.5的比例 ， 如果水加多了米饭会变得特别黏稠 ， 口感也会变得很差 ， 而水加少了可以会损坏锅底 ， 饭质变糊 。
蒸米饭水过几个指节
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洗米建议不要超过3次 ， 否则米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。
蒸米饭之前 ， 建议先把米在冷水里浸泡半个小时 ， 这样可以让米粒充分的吸收水分 ， 蒸出来米饭会粒粒饱满 。
【蒸米饭水过几个指节】 米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食 ， 是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。
