【1千克鸡蛋大概多少个】 由于不同品种的鸡蛋大小不同 ， 具体需要结合鸡蛋的大小来定 。如果是柴鸡下的鸡蛋 ， 一般单个重量为40克左右 ， 那么1千克的鸡蛋约有25个 。如果是蛋鸡下的鸡蛋 ， 单个重量为60克左右 ， 那么1千克的鸡蛋约有16个 。
1千克鸡蛋大概多少个
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如果是双黄蛋 ， 单个重量大约80克 ， 1千克的鸡蛋大约有12-13个 。如果是初生蛋 ， 单个重量为20-30克 ， 1千克的鸡蛋大约有40个 。
每100克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 容易被人体吸收 。
就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲 ， 煮、蒸蛋为100% ， 嫩炸为98% ， 炒蛋为97% ， 荷包蛋为92.5% ， 老炸为81.1% ， 生吃为30%-50% 。
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