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【茶百道厚乳版跟普通版的区别】1、原料不同:茶百道厚乳奶茶是由全脂牛奶、牛乳混合而成,纯度更高,牛乳更浓厚 。普通奶茶是由普通牛奶制作而成,牛乳含量低 。
2、热量不同:厚乳奶茶牛乳含量高,热量也很高 。普通奶茶牛乳含量低,热量相对也低 。
3、口感不同:厚乳奶茶牛乳含量高,口感浓厚 。普通奶茶的牛乳含量低,口感较寡淡 。
厚乳:
厚乳,是乳业运用低温膜分离技术来实现,而后通过乳基原料复配的高科技牛奶新品类 。通过膜分离技术,来实现牛奶中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等分子分离提纯 。因其指标比普通牛奶要高,风味更浓郁,质构也更醇厚,故取名厚乳、厚牛乳或厚奶、厚牛奶 。最早提出厚乳的是冰博克,用冰冻提纯法,通过降低温度,将牛奶中的水分析出,从而得到浓缩牛奶,所以厚乳口感更绵密,甜度更好 。
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