文章插图
【皮皮虾要煮多久】视情况而定 。若煮皮皮虾用普通锅煮，冷水入锅，小火煮15-20分钟，中火煮需8-10分钟 。若使用高压锅，上蒸汽后2-3分钟即可 。皮皮虾可根据个头大小来挑选，个头较小，肚子上有白色王字是母的，肉中带黄；而个头略大，肚子上没王字是公的，没黄，但肉厚 。
生活习性：
虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形 。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物 。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声 。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利 。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等 。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉 。
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