【肉燕要煮多久才熟】
文章插图
视情况而定 。新鲜的肉燕中火煮2分钟左右能熟，速冻的肉燕通常用中火煮5分钟左右即可 。肉燕又称太平燕，属于闽菜系福州菜，是福建省福州市的一道传统小吃 。在福州风俗中，福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别等都会吃肉燕 。肉燕乍一看是皮包肉，实际它的皮用料讲究，是精选猪瘦肉，用木棒锤揍成肉茸后，加入甘薯粉搅拌均匀，通过精细复杂的工序手工打制而成 。其薄如白纸，其色似玉，韧而有劲，口感有燕窝风味，故被誉为肉燕皮 。
肉燕：肉燕是将鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁成肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油（或精盐），用筷子拌匀为馅 。每张干肉燕皮用水浸湿放入馅一份，将燕皮中间捏紧，使边缘自然弯曲成长春花形，故名小长春 。
推荐阅读
- 为什么要设立国家宪法日
- 木耳需要多久能煮熟
- 百科全书的主要内容是什么
- 熟醉蟹从冰箱拿出来需要加热吗
- 过海关要多久
- 疫情期间口罩需不需要买灭菌级的
- 陶瓷的发明是什么的重要标志
- 冰冻虾要煮多久才熟
- 显示黄码需要隔离吗
- 不锈钢主要成分元素