花香红烧肉怎么做 花香红烧肉的做法介绍
1、原料：五花肉750克，广东菜心200克，桂花适量，冰糖40克，草菇老抽1勺，蒸鱼豉油1勺，蚝油适量，香叶2片，桂皮1块，葱姜适量 。
2、整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块 。先煮后切，烧出的肉块不变形 。取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮煸一下 。倒入五花肉稍煸 。加入清水 。调入草菇老抽，蒸鱼豉油，蚝油，冰糖 。大火烧开，转入小火烧炖 。
【花香红烧肉怎么做 花香红烧肉的做法介绍】3、盖上盖子，小火烧炖1小时左右 。撒入鲜桂花 。
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