豆腐正宗的做法 怎么做豆腐
1、首先黄豆在水中泡12个小时左右 ， 在清水中洗净 ， 按比例用搅拌机搅碎 ， 用纱布过滤 。
2、然后碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水 ， 搅拌均匀备用 ， 豆浆用中火煮开 ， 静置降温到80度左右 。
【豆腐正宗的做法 怎么做豆腐】3、最后将混合的白醋水倒入豆浆中 ， 煮8分钟 ， 让豆浆形成豆花 ， 豆腐模具中倒入豆花 ， 10分钟后取出 ， 豆腐就制作好了 。
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