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压力锅使用方法

随着生活水平不断提高 ， 现在在我们家居生活中电器也变得越来越多 ， 比如说压力锅 ， 压力锅除了能够带给我们方便之外 ， 更多的还需要知道如何正确使用压力锅 ， 今天就由小城生活网的小编带大家一起来了解下压力锅怎么用  ，  压力锅使用注意事项。

压力锅使用方法1

一、压力锅怎么用

1、擦油

刚买回来还没使用的新锅 ， 密封圈弹性比较高 ， 可以在锅身的上、下面加少量食物油 ， 有利于初次开合 ， 每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净 ， 便于合盖 。

压力锅怎么用

2、放食物

放食物的时候 ， 食物和水均不得超过锅容量的五分之四 ， 水或汤均不得少于400毫升（约两碗） 。

3、合盖

合盖前应先检查排气管是否畅通 ， 防堵罩清洁 ，  安全阀 是否完好 ， 浮子活动是否上下自如 ， 并处于落下位置 。

将锅盖平放于锅身上固定锅身 ， 让锅盖按顺时针方向旋转 ， 直至上、下手柄完全重合为止 ， 这时正好移到工作位置 ， 浮子阀已完全露出 。

4、加温

合盖后即可用旺火加温 ， 看见有少量蒸气从排气管排出时 ， 再将限压阀扣到排气管上 ， 随后浮子便会升起 ， 直至排气管“嘶嘶”排气后 ， 可适当降低炉温 ， 保持排气至烹调完毕 。

5、冷却 ， 放气

烹调完毕后 ， 可在室温下进行自然冷却 ， 如想要立即食用 ， 可以采用强制冷却方法（用水淋或浸于水中）降压 ， 冷却完毕后 ， 就可以轻提出限压阀 ， 将剩余气体放掉 。

压力锅

6、开盖

见排气管没有蒸气排出 ， 浮子落下 ， 即可按逆时针方向开盖 。若浮子未落下 ， 证明锅内尚存压力 ， 这时气压连锁装置将起保险作用 ， 是无法打开锅盖的 ， 切勿强硬开盖 ， 应用筷子将指示阀往下压 ， 使锅内余气排清 ， 就可以开盖了 。

二、压力锅使用注意事项

1、盛物不要超量

盛物不要超量是很重要的一点 ， 锅内压力产生时 ， 几乎没有安全缓冲空间 ， 继续加热 ， 压力随之增高 ， 引起爆炸 。按厂家说明书要求 ， 锅内食物不能超过总容积的2/3 ， 但我认为不超过1/2 。

2、煮物开始用大火 ， 上气后改用小火

使用压力锅的时候千万不要偷懒 ， 有的人喜欢用高压锅煮食物 ， 人却很长时间远离 厨房  ， 对使用中的高压锅状态不了解 ， 能有几次幸运的机会？难免会出事 ， 等到出事说什么也晚了 。

压力锅使用注意事项

3、每次加盖之前 ， 细心检查锅盖中心排气孔是否畅通

如果对光看不到亮 ， 吹气也不畅 ， 肯定堵塞了 ， 一定要排除堵塞之后才能加盖 。加盖后 ， 较科学的方法是先不加限压阀 ， 待加热排出锅内冷空气后 ， 以中心孔均匀冒热气为标准 ， 再及时加上限压阀 。

4、加限压阀之前 ， 同样要检查限压阀上的疏气孔

方法可用嘴对着大孔吹气 ， 分流疏气孔畅通会冒气 。若堵塞 ， 可用细铁丝捅通之后再用 。不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤 。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔 ， 祸害就会酝酿其中 。

压力锅使用方法2

1、在使用压力锅之前应该首要检查电压力锅的排气管是否畅通 。之后将电压力锅的内锅取出 。

2、之后将准备好的食材放入电压力锅的内锅中 ， 食物的容量不得超过内筒的4/5 。

3、放好食材之后加入定量的水 ， 这里要注意容易在水中膨胀的食材放入内锅中的量不能超过内锅的3/5 ， 同时加入的食物和水不得少于内锅的1/5 。

4、在将内锅放入外锅之前需要将内锅底部和发热盘抹干净 ， 在发热盘上不能有杂物 ， 将内锅放入之后轻轻的旋转内锅 ， 保证内锅和发热盘接触良好5、准备工作做好之后 ， 盖上压力锅的盖子 ， 在盖上盖子时要检查一下盖子上的密封圈是不是已经放在了锅盖中的内侧钢圈上 ， 同时用手左右的旋转一下 ， 使盖子均匀的放置在钢圈上 ， 之后逆时针旋转锅盖到扣合的位置 。

6、盖好盖子后将限压阀放置在排气管上（注意：在限压阀上不能放置任何的物体添加限压阀的重量） ， 之后将限压阀拨到密封的位置 ， 检查浮子阀是不是落下 。

7、准备工作完成之后接通电压力锅的电源 ， 压力锅的升压灯亮起 。之后选择好需要烹饪的设置 ， 同时根据食物烹饪的时间设置保压的时间 。

8、当食物烹饪成熟之后 ， 等一段时间之后将浮子阀打开 ， 将压力锅中的蒸汽释放出来 。蒸汽释放完之后 ， 再打开压力锅的盖子 ， 取出食物 。

使用注意事项

使用电压力锅前 ， 请务必阅读压力锅使用说明书 。一定要按说明书要求去做 ， 避免错误操作造成的人身伤害 。在每次使用前也要认真检查排气孔是否畅通 ，  安全阀 座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞 。若使用过程中被食物堵塞 ， 首先应将电源拔掉 ， 待锅体冷却后 ， 清洁气孔后才能继续使用 ， 避免电压力锅出现爆锅现象 。还要检查橡胶密封垫圈是否老化 。老化的胶圈易使压力锅漏气 ， 需要及时更新 。

压力锅使用方法3

压力锅使用方法

(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通） ， 要保持防堵罩清洁；

(2)锅内不可装太满食物 ， 一般不应超过锅高的四分之三 。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等） ， 不应超过锅身的一半；

(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记 ， 完全扣合 。到位即止 ， 不要过分用力扳过头；

(4)合盖加热后 ， 见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖；

(5)当限压阀工作时 ， 调小火力 ， 保持压力阀能微微动作即可；

(6)开盖前必须等压力完全降低 ， 即保护装置的阀芯下降复位后 ， 才能开盖 。不得强行扳动把手；

【压力锅使用方法】 (7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年 。

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