佛山特产有哪些 佛山有什么特产
1、佛山盲公饼
盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一 。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年)，因而得名盲公饼 。距今已有一百六十年之久 。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成 。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外 。
2、西樵大饼
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼 。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母 。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美 。
【佛山特产有哪些 佛山有什么特产】3、九江煎堆
九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料制作的食品 。首创于南海县九江镇而得名 。具有色泽金黄，甘香松脆的特色。广东小吃九江煎堆是别树一格的，它与全国各地的煎堆都不同，中国其他地方一直沿用圆煎堆，全国唯一一种扁的煎堆就是广东佛山南海的九江煎堆 。
4、大良炒鲜奶
大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产 。大良炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特 。色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝 。
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