普通面粉和低筋面粉有什么区别
1、蛋白质含量不同：低粉既低筋面粉小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一 。普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5，这是我们中国人的一种叫法，实际上就是以前的特一粉，现在行业里叫中筋粉 。
2、用途不同：低筋面粉用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。普通面粉用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心 。
【普通面粉和低筋面粉有什么区别】面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
推荐阅读
- 祥子外号的由来和深层含义 祥子外号的由来和深层含义是什么
- 用什么材料做高温蔬菜大棚
- 薏米茶和蜂蜜一起喝有什么功效
- 国术吹和藏獒吹的共同点
- 赣榆凉粉做法和配方 怎样做赣榆凉粉
- 理由和借口有什么区别
- 属狗和属狗的合得来吗
- 麦面粉怎么炒
- 情感治愈系语录 现实情感语录200字
- 回飞锅和普通锅有什么区别