下油锅油起沫怎么办
【下油锅油起沫怎么办】下油锅油起沫应该继续加热，油温继续提高后泡沫就消失了 。油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫 。由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除去油脂中的磷脂 。
推荐阅读
- 蚕豆炒什么好吃 给大家介绍一下
- 烧水留下的茶碱怎么办
- 介绍一下娜迦族吧
- 故人具鸡黍下句是什么
- 股票怎么加杠杆
- 什么什么目成语
- 蛇会冬眠吗
- 别克英朗怎么打开前盖
- 阀门往左拧是开还是关
- 城下之盟有哪些造句