东北酸菜冻了还能吃吗
【东北酸菜冻了还能吃吗】能 ， 味道不变 ， 东北人经常把酸菜切好 ， 然后攥成团 ， 放在冰箱里冻上 ， 吃的时候 ， 拿出来直接扔进锅里 ， 味道没有任何改变 。东北酸菜是东北地区的一种特色食物 。常采用当地盛产的大白菜腌制而成 ， 极具东北地方特色 。酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后 ， 产生大量乳酸 ， 不仅口感好 ， 而且对人体有利 。
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