扒羊肉做法 味道一级棒
1、将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；取出肉晾凉，肉汤留用；
2、将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里；在炒锅里放香油10克，上火烧热，下大料、葱段、姜片，炸出香味后，加入酱油10克，及煮羊肉的汤100克；
3、烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸20分钟；将肉条碗里的汤汁滗入沙锅(不要弄散肉条)，将肉条翻个儿，盛在盘里；
【扒羊肉做法 味道一级棒】4、拣去汤汁中的大料、葱姜，上旺火烧开，加入酱油15克，味精，用淀粉30克(淀粉15克加水)调稀勾芡后，倒在肉条上面，再淋上香油即成 。
推荐阅读
- 香菇菜包馅的做法 大人小孩都爱吃
- 如何制作芒果雪糕 芒果雪糕的做法
- 羊肉如何腌制 羊肉怎么腌制
- 羊肉焯水的正确步骤 羊肉焯水的正确方法
- 大虾酥的大虾酥的做法
- 橙子凉糕的制作方法 甜橙凉糕的做法
- 老式小蛋糕各种做法和配方 老式小蛋糕怎么做？
- 羊肉臊子砂锅 羊肉臊子砂锅如何做
- 简单蛋糕做法不用烤箱 不用烤箱做简单蛋糕的方法
- 凉拌猪头肉的做法有哪些