双皮奶是谁发明的
【双皮奶是谁发明的】皮奶是广东著名的甜品 ， 在广东 ， 如今已很难考究那一家的双皮奶才叫得上正宗 ， 不过 ， 由於顺德大良向以牛奶驰名 ， 故顺德大良人用水牛奶制成的双皮奶就相当独特 。有名的双皮奶店在广东真是多如天上星星 ， 闻名的早已在各大小城市开设连锁店 ， 包括有 ， 民信、仁信及南信 。最正宗的是南信 ， 双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品 。该店位于第十甫45号 ， 创于1939年 ， 创始人为顺德大良黄景云 。其双皮奶是以优质水牛牛奶和蛋白、白糖等混合 ， 以炖好后牛奶双层凝固色洁白 ， 膏状 ， 呈半固体 ， 光洁平滑 ， 奶皮不离碗边 ， 风味甜香软滑 ， 营养丰富 ， 别具一格 ， 具润肺养颜之效 。双皮奶数顺德大良的最为出名 ， 南信双皮奶的创始人就是顺德人 ， 1943年在广州创店并一举成名 。
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