猪肝木耳菜饼如何做 猪肝木耳菜饼做法介绍
1、主料：猪肝60克、鸡蛋1个、木耳菜30克、普通面粉20克 。
2、猪肝冲洗干净后切碎 ， 加一点油炒一下 ， 炒到变色盛出来 。
3、猪肝放料理机中 ， 加一个鸡蛋一起打碎 ， 不喜欢猪肝味的 ， 倒几滴料酒或柠檬汁一起打 ， 打完猪肝泥倒碗里 。
【猪肝木耳菜饼如何做 猪肝木耳菜饼做法介绍】4、木耳菜在开水里焯30秒 ， 将它切碎 。
5、加入到猪肝中 ， 再将面粉加入 ， 搅拌成猪肝菜糊 。
6、锅中倒少许油 ， 猪肝菜糊都倒入锅中 ， 小火煎 ， 1分钟后翻面 。
7、翻面的时候借助一个盘子 ， 先将锅里的饼慢慢移到盘子上 ， 再将饼倒扣到锅里 ， 这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉 。
8、两面都煎到变色就可以出锅了 。
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