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蜂蜜的最佳储温度 蜂蜜的储存方法及适宜温度


1、蜂蜜的最佳储温度高于6度低于25度 ， 常温下保存就好了 。
2、保存蜂蜜的容器材质：蜂蜜带有弱酸性 ， 与金属接触时 ， 容易引起氧化反应 ， 析出铁、铅、锌等金属离子 ， 使蜂蜜变色呈黑色 ， 其营养价值也会遭到破坏 。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状 。因此 ， 保存蜂蜜不能用金属容器 ， 应采用非金属容器 ， 如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 ， 并以广口为好 。
3、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中 。
4、存放蜂蜜的容器要盖严 。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力 ， 蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降 ， 易引起发酵变质 。因此 ， 贮存蜂蜜盖严 ， 防止漏气 ， 减少与空气接触 ， 这样能使蜂蜜保存长久 。装蜜量以容器的80%为宜 。每次取食蜂蜜后 ， 要将容器盖好 ， 以防污染 。
【蜂蜜的最佳储温度 蜂蜜的储存方法及适宜温度】5、生姜片防变质 。要使蜂蜜久放而不变质、不变味 ， 可以在蜂蜜中放适量姜片 。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜 ， 放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内 ， 然后每500克蜂蜜内加一小片生姜 ， 密封后放阴凉处贮存 ， 即可久放而不变质 。

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