厨师为什么不能开饭店
【厨师为什么不能开饭店】厨师做餐厅 ， 有很多的弊端 ， 因为自己本身什么都懂 ， 所以看别人做什么都不对 ， 最起码的睁一只眼闭一只眼 ， 是很难做到的 。开饭店 ， 不像一般的小馆子 ， 想经营好一家饭店 ， 除了有比较好的管理能力之外 ， 更需要在社会上有较多的人脉 ， 这样才能把饭店支撑起俩 ， 而厨师在当厨师的时候 ， 更多的是埋头在做菜 ， 空闲时间非常有限 ， 也就没有多少人脉关系 ， 这些是为什么厨师开饭店失败的多 。用简单的话来说 ， 厨师其实是个技术活 ， 而开饭店 ， 是个商业行为 ， 是需要综合能力非常强的人 ， 这个两个领域 ， 突然跨行 ， 当然失败的多了 。
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