绿豆和巧克力能一起吃吗
一般建议不要同时服用 。
【绿豆和巧克力能一起吃吗】绿豆有维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸 ， 矿物质钙、磷、铁 。所含蛋白质主要为球蛋白 ， 其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸 ， 但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少 。如与小米共煮粥 ， 则可提高营养价值 。绿豆皮中含有21种无机元素 ， 磷含量最高 。另有牡荆素 ， β谷甾醇 。每100克绿豆中含蛋白质22.1克 ， 脂肪0.8克 ， 碳水化合物59克 ， 热值332千卡 。这样成分会和巧克力的成分、热量产生破坏绿豆蛋白成分 ， 形成新的中和物质对身体新陈代谢不利 。
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