闽南余柑怎么腌制咸的

1、先把果子洗干净 , 用盐在果子抹上一层 , 不用太厚;
2、浸泡米酒和酸醋 , 把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里 , 倒入米酒和酸醋的混合液 , 深度在没过果子1厘米的位置即可;
【闽南余柑怎么腌制咸的】3、就这样浸泡至少一个月 , 直到再次开盖时果子变成棕黄色就好了 。

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