蛋黄酥烤好后怎么保存 三个保存小技巧让蛋黄酥保持好口感
1、保鲜袋保存 。想要让蛋黄酥第二天仍然有酥脆的口感 , 那么在蛋黄酥做完以后就应该让它完全的变凉 , 然后再打包进行保存 , 打包可以购买保鲜袋、密封袋 , 或者保险盒 。这样做的目的是隔绝空气 , 防止氧化 。
2、冷冻保存 。想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆 , 大家就可以把多余的蛋黄酥直接放进冷冻室里面保存 , 也可以放到保鲜盒里面 , 如果没有保鲜盒 , 可以放在盆子里 , 但是要用保鲜膜进行密封 。等要吃的时候拿出来直接在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以 , 吃起来还是一样的酥脆 。
【蛋黄酥烤好后怎么保存 三个保存小技巧让蛋黄酥保持好口感】3、封口机密封保存 。还可以买一个封口机 , 封口机的价格大概是几十元 , 把蛋黄酥完全密封 , 一个个装在袋子里 , 也可以达到很好的阻隔作用 , 放置室温即可 。第二天要吃的时候撕开包装 , 口感还是很棒 。
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