金针菇的怎么做才好吃 肉末金针菇做法
1、准备好金针菇、肉沫、盐、酱油、生粉、花生油 。
2、把金针菇放在案板 ， 用切菜刀切掉根部 ， 拆成一根一根的 。
3、把金针菇放洗菜盆里清洗干净沥干水分 ， 要仔细看哦 ， 金针菇的根部会有一些杂质 ， 一定要清理干净 ，
4、把洗干净的金针菇从中间切成两段 ， 方便小孩子和老人食用 。
5、起锅热花生油 ， 待油开始拉丝时 ， 倒入切好的金针菇翻炒 ， 翻炒过程会有很多水出来 ， 没关系 ， 多炒一会 。
6、炒干水分的金针菇 ， 加少许盐翻炒均匀 ， 出锅装碟待用 。
7、把锅洗干净 ， 重新起锅热花生油 ， 待油开始拉丝时 ， 倒入肉沫翻炒3分钟 。
【金针菇的怎么做才好吃 肉末金针菇做法】8、把适量盐、生粉、酱油、花生油加清水调成浆水 ， 倒入锅中烧开 ， 快速淋在金针菇上面 ， 一道色香味俱全的金针菇趴肉沫就做好了 。
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