怎么做日料店里的酒蒸蚬子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗日料店里的酒蒸蚬子 。
蚬子是海边人的最爱 ， 这种小海鲜吃的就是个“鲜”劲儿 ， 有人喜欢辣炒 ， 有人喜欢水煮 ， 我最喜欢的是用清酒蒸的方式 ， 新鲜的食材 ， 简单的做法 ， 享受原汁原味的美味 。
做日料店里的酒蒸蚬子需要什么材料蚬子适量 ， 清酒适量 ， 葱花适量
日料店里的酒蒸蚬子怎么做好吃又简单
做法分解1：买回来的蚬子 ， 加入两大勺盐和没过蚬子的水 ， 放置2小时让蚬子吐沙子 。
做法分解2：吐好沙子的蚬子用清水清洗几次 。
做法分解3：将蚬子放入锅中 ， 蚬子的量铺满锅底就好 ， 如果多就选择大一点的容器 。
做法分解4：向锅中加入料理用清酒 ， 加到蚬子的一般的位置 ， 不用没过 。
做法分解5：盖上锅盖煮 ， 等到有蚬子张开口 ， 就打开锅盖将已经开口的蚬子捡出 ， 就这样一个一个的捡 ， 直到全部捡出来 。
做法分解6：最后锅中的汤浇在蚬子上撒些葱花就大功告成了 。
日料店里的酒蒸蚬子的做法窍门【日料店里的酒蒸蚬子的做法】果妈碎碎念：1.一定是料利用清酒 ， 不能用料酒代替 。2.蚬子一个一个捡出来 ， 保证了每个都很鲜嫩的口感 。3.最后浇蚬子汤 ， 要慢慢的避免倒入沙子 。。
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