在菜桌上比较多的菜是有点咸、酸、辣的味道，所以菜桌上难免会点上一些甜点，这份八宝饭甜点能中和咸、酸、辣口味，增进食欲，花色艳丽，也是逢年过节送亲朋好友的好礼品 。其特点：色艳丽、软糯、口味香而不腻 。
双枣豆沙八宝饭的主料：糯米(600克)双枣豆沙八宝饭的调料：洗免煮红枣(18只)蜜枣(12只)枸杞子(27个)白油(100克)豆沙馅(700克)白砂糖(100克)做双枣豆沙八宝饭所需厨具：无双枣豆沙八宝饭的做法图解步骤
1.食材准备，糯米洗净，隔夜浸泡一夜 。
2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬) 。
3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干 。
4.锅热放入白油融化，关火 。
5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌 。
6.立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意） 。
7.在干净盘上，放上一张保鲜膜 。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅 。
8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻 。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可 。
小窍门：1.糯米冬天浸泡10小时，夏天减半 。
2.如果喜欢糯米软的话，可以蒸中间加点热水 。
3.摆设蜜饯等，可以根据自己喜欢的 。
4.每次多做几个，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，随吃随拿 。
【双枣豆沙八宝饭的做法（江西菜）】
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