怎么做荷塘小炒好吃?学做荷塘小炒需要哪些食材?为您提供荷塘小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷塘小炒!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
荷塘小炒的简介：这道菜清清淡淡，色彩丰富亮丽，是春季养生的一道家常素食小炒 。
荸荠，莲藕都有清心去火之功效，非常适合春季防燥热，而且还有美容排毒之功效 。
尤其是在这个年后，这样一道清爽的小炒，一定会让你看着舒服，吃着清香，还能给你的肠胃来一次清扫排毒，快捷好吃的清爽小炒，你一定要试试哦！！
荷塘小炒的食材：主料：莲藕80g荸荠6个白果50g荷兰豆50g泡发的木耳30g白玉菇50g红椒30g辅料：油适量盐适量白糖2g米醋3ml鸡精少许水淀粉适量香油适量荷塘小炒的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.荷兰豆去老筋切片，荸荠，莲藕去皮切片，红椒切片 。
3.锅中水烧开放入莲藕，荸荠焯烫过凉 。
【荷塘小炒的做法（祛痰食谱）】4.在放入荷兰豆焯烫过凉 。
5.然后放入蘑菇焯烫沥干水分 。
6.炒锅倒油爆香葱花，倒入白果翻炒片刻 。
7.然后加入莲藕，荸荠，蘑菇，荷兰豆翻炒 。
8.加入盐，和少许糖 。
9.再放入红椒翻炒 。
10.淋入米醋 。
11.在淋入少许水淀粉 。
12.加入香油，鸡精翻炒均匀关火 。
小贴士：这是一道快手小炒，食材提前焯烫一下，可以更加节省时间 。
最后的水淀粉少许即好 。
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