青椒炒瘦肉的做法（学龄前儿童食谱）
本食谱来自小鱼吃肉老师分享的青椒炒瘦肉的做法，所属分类：下饭菜、朋友聚餐、一家三口、儿童，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
爱吃辣、不爱吃辣的人都可以选择 。
做青椒炒瘦肉所需食材：主料：瘦肉250g，青椒5只，姜蒜适量
青椒炒瘦肉的做法步骤：1. 瘦肉切好，酱汁生粉拌匀腌一会，待用 。
2. 我吃微辣，所以选用的是大青椒 。切丝切碎都可以，个人爱好 。
3. 姜蓉蒜切好，待用 。
【青椒炒瘦肉的做法（学龄前儿童食谱）】4. 热锅热油，先放姜蓉爆香 。然后下青椒爆炒，记得放盐，能够把青椒的生涩辣味去除 。翻炒至软则熟 。
5. 炒瘦肉这个步骤可以2种 。1种是瘦肉热油低温翻炒均匀，铲起待用 。另一种为了省事是辣椒临近炒熟后下瘦肉一起翻炒 。
6. 可加一丁点儿水 。起锅时下葱（也可不用），搞定！大家请忽略不好看的盘子 。爱吃辣但又吃不了辣的亲们，可以试试 。
温馨提示：青椒炒时一定要放盐，才能炒掉生辣味 。
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