怎么做八宝素春卷好吃？学做八宝素春卷需要哪些食材？为您提供八宝素春卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味八宝素春卷 。
做八宝素春卷所需食材：春卷皮1包，芋头 1/2个，甘旬1条，木耳丝 , 粉丝，冬菇 (预先浸软)6只，冬菇水，豆乾2块，银芽$3，椰菜1个，盐，糖，麵粉，锡纸，胡椒粉
调味料：生抽，老抽，糖 ,，酒，生粉
八宝素春卷的做法图解：
1、银芽放入煲内 , 加水盖过面用中火拌匀煮滚 , 盛起银芽用水沖一沖洗及沥乾
2、冬菇切片 , 豆乾切条 , 甘旬去皮切幼条
3、芋头去皮切幼条 , 椰菜切丝
4、烧红镬 , 将椰菜丝及甘旬落镬炒香 , 加少许盐及水拌匀
5、盖上盖用中火煮5分钟至软身 , 盛起备用
6、粉丝用水浸至软身 , 用水沖一沖洗及沥乾
7、镬中加入冬菇丝 , 豆乾条爆至有香味 , 加入芋头条及木耳丝拌匀
8、再加以前盛起的甘旬 , 椰菜丝回镬
9、加入调味料 , 冬菇水及1杯水份量拌匀 , 盖上盖用中火煮5分钟至汁料收乾
10、最后加入银芽及粉丝拌匀
11、盛起放在锡纸上静待20分钟至凉
12、期间将春卷皮分成一块块 , 麵粉加少许水拌匀 , 平放春卷皮 , 将馅料放在较下方位置 , 先卷起 , 不要太紧
13、摺起一边再卷 , 再摺另一边再卷起 , 最上方沾上麵粉糊 , 再卷封口
【八宝素春卷的做法（白萝卜）】
14、镬中加入油烧热 , 将春卷放入镬中 , 用慢火慢慢煎至两面金黄色即可
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