笋块烧肉的做法(竹笋)

怎么做笋块烧肉好吃?需要哪些食材?提供笋块烧肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的笋块烧肉 。
分类:热菜,家常菜,徽菜,儿童,秋季食谱,晚餐,工作餐
口味:酱香,工艺:烧,耗时:廿分钟,难度:普通
春天就是吃笋的时候,上次吃了不够解馋,这个大块烧肉,好豪爽的感觉了,再来瓶啤酒,嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~ 。
做笋块烧肉所需食材:主料:竹笋500g,猪肉1000g
辅料:香菇两个
配料:蒜头4瓣,生姜一块,干辣椒5个,海天柱候酱两勺,海天老抽两滴,盐一勺,酱油一勺,鸡精少许
笋块烧肉的家常做法,最正宗的笋块烧肉怎么做好吃
一、新鲜笋买回来要泡水,去涩味 。
二、买的是肘子肉,皮刮干净毛毛拔干净,然后切小块备用 。
竹笋切小块,锅放水加点盐烧开,把竹笋放进去煮一下,再把香菇放进去泡发 。
三、竹笋冲洗干净沥干水 。
泡发好的香菇切两半 。
蒜头拍扁 。
干辣椒掰段 。
生姜刮洗干净,拍扁 。
四、锅放油,把干辣椒段、蒜头、生姜炒香 。
五、再把猪肉放进去炒 。
【笋块烧肉的做法(竹笋)】
六、肉肉炒得有点干干的,放两勺海天柱候酱 。
七、再放两滴海天老抽,一勺盐一勺海天金标酱油翻炒 。
八、再把笋块倒进去炒 。
九、再把所有材料倒进高压锅里,煮到高压锅响5分钟即可关火,加压后才开盖 。
十、再倒进炒锅里放少许鸡精,然后收干汁即可出锅 。
十一、加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O 。

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