怎么做重口味蓝乳酪辣椒面包好吃？学做重口味蓝乳酪辣椒面包需要哪些食材？为您提供重口味蓝乳酪辣椒面包的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的重口味蓝乳酪辣椒面包 。
材料可以做4个约100g面团/个 。霉奶酪有个特别美的名字，叫“蓝乳酪”╮(╯_╰)╭大概和国内霉千张霉干子什么一样，口味问题 。喜欢的人特别喜欢，不喜欢的看都不想看一眼 。我属于两者之间的 。“蓝色”不是特别多的乳酪，还真挺喜欢，那个味不是特别的重 。但是今天用的这款“蓝色”比较多的，抹面包就吃不了了 。T是喜欢的，用这款抹面包也可以抹得厚厚的一层，吃得香喷喷 。用蓝乳酪来做面包吧，经过加温融化后，即使“蓝色”比较多的蓝乳酪，烤出来就会变得挺好吃的 。浓郁的奶香，融化的蓝乳酪渗透到面包里，面包的口感也变得更柔软，满口都是香喷喷的 。再揉一点做韩国泡菜用的辣椒粉，挺合适的 。有勇气的厨子们，试试，试了再说好不好吃O(∩_∩)O~
重口味蓝乳酪辣椒面包的主料：小麦高筋面粉(130g)天然酵母(100g)蓝乳酪(按口味)重口味蓝乳酪辣椒面包的调料：黑麦面粉(5g)牛奶(55g)干酵母(4g)蛋(1个)黄油(12g)蛋液(适量)坚果碎(适量)做重口味蓝乳酪辣椒面包所需厨具：食物调理机、电烤箱
重口味蓝乳酪辣椒面包的做法图解步骤
1.干酵母在温牛奶里融化 。
2.加入面粉、盐、辣椒粉粗略搅拌 。
3.加入天然酵母，粗略搅拌后，加入鸡蛋1个 。低速搅拌均匀，然后转高速搅拌3分钟 。
【重口味蓝乳酪辣椒面包的做法（西餐面点）】
4.加入放软了的黄油块，低速搅拌均匀后，转高速搅拌3分钟，到面团完全扩展 。
5.搭上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时 。
6.1小时后的面团有一定体积增长 。
7.加入约35g的面粉，揉成柔软的三光面团 。这里面粉量不定，总之成为三光面团就可以了 。比如蛋的大小不同，黄油水份量不同，需要添加的面粉量也会不同 。我做好的面团，最后409g 。
8.面团分割成四份，每个约100g 。滚圆 。醒20分钟 。
9.蓝乳酪 。属于“蓝色”比较多的那种，味道会比较重 。
推荐几款西餐食谱：意大利面的做法大全炒年糕的做法大全慕斯蛋糕的做法大全曲奇饼干的做法大全
10.将滚圆了的面团按成圆形，在上面抹上蓝乳酪 。喜欢吃就多抹点 。
11.塑成什么形也按喜好 。关键是封口捏紧 。今天做了4个长方形的 。
12.塑好形的面包放到铺了烘焙纸的烤盘上，在温暖的地方发酵1小时加，直到体积明显增长 。
13.刷上蛋液 。
14.撒上坚果碎，放入预热好的烤箱，180度，约16分钟 。
小窍门：蓝乳酪在烘焙的过程中，遇到高温会融化，所以不管收口捏了多紧，底下都会渗透些出来，没有关系，只要收口捏紧了，不漏出来就可以了 。
天然酵母培养见https://home.meishichina.com/space-298117-do-blog-id-184307.html
推荐几款西餐食谱：意大利面的做法大全炒年糕的做法大全慕斯蛋糕的做法大全曲奇饼干的做法大全
推荐阅读
- 感染hpv52阳性严重吗 感染hpv52怎么办
- 上班族学会调节内分泌最重要 改善内分泌从身边小事开始
- 做好消毒预防病毒 科学有效地预防很重要
- 双重芝士波波的做法（法国菜谱）
- 蓝莓乳酪曲奇的做法（法国菜谱）
- 长款卫衣怎么搭配 颜色的选取的是最为重要的
- 蓝虾浓汤+香煎蓝龙的做法（西芹）
- 胡萝卜炒西蓝花的做法（老年菜谱）
- 选购太阳能热水器注重六标准 夏季使用太阳能热水器三要点
- 足浴很享受 足浴盆的选择更重要