怎么做莲藕羹好吃？学做莲藕羹需要哪些食材？为您提供莲藕羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕羹 。
做莲藕羹所需食材：主料：藕150克，清水50克
辅料：塘15克
莲藕羹的做法步骤：1. 莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净，去皮后切丁
2. 将切好的藕块加小半碗水倒入料理机中打成糊状
3. 将藕汁倒入小奶锅中，如果觉得很稠可以加入少许水 。
4. 一边中火煮一边搅拌，开始冒小泡时加入两勺糖 。
5. 继续煮一分钟，锅内开始粘稠后盛出
6. 很浓稠的感觉，不要熬过头了，太厚也不好吃的
7. 放糖不用太多，藕本来就有甜味，我的v心公号:个性胜过姿色，回复 美食，上千道菜谱打包发送
【莲藕羹的做法（莲藕）】8. 味道香甜可口，养血清热，滋阴润肺
9. 到了冬天了还是来碗除燥去火的羹汤，味道香甜可口
10. 养血清热，滋阴润肺，还可以增强人体的免疫力哦！
温馨提示：● 如果是给宝宝的辅食，莲藕打成糊状后最好过一下筛，这样就保证没有那种没有打碎的莲藕 。● 最好用老藕，老藕比较粉● 可以放冰糖，白砂糖也可以，冰糖应该不错，最好不要放蜂蜜哦，如果想要放蜂蜜的话，最好再烧好藕羹之后凉一些再放，温度太高的话，会破坏营养成分哦 。● 九孔比较嫩脆香甜、而且水嫩嫩哒水份充足，适合打汁 。七孔藕吃起来比较粉，比较适合煲汤 。● 熬煮时候一定要用铲子不停搅拌下，以免糊糊粘锅底 。● 也可以放糖桂花也就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好，也可以根据个人口感加入玫瑰酱 。
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