肉末炒豌豆做法简单是美国食谱的常见菜 ， 不一定要看肉末炒豌豆视频才能学会 ， 但怎么做肉末炒豌豆最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道肉末炒豌豆吧 。
肉末炒豌豆的食材和调料：
豌豆肉末（7:3）蒜
【肉末炒豌豆的做法（美国食谱）】教您肉末炒豌豆的家常做法 ， 如何做肉末炒豌豆才好吃
一、准备芡汁 ， 其实豌豆在焖的时候会产生淀粉 ， 所以淀粉只需一点点 ， 鸡精、盐适量 ， 加10ml水勾成汁 。将花椒、干辣椒淘洗干净 。将蒜切末 。
二、因为害怕豌豆不熟 ， 所以预先用滚水焯1分钟 。沥干放在一边备用
三、从超市买的肉末 ， 瘦肉肥肉比例7：三、 滚豌豆时 ， 向肉末中加入老抽少许 ， 料酒一些 ， 红油豆瓣一些 。搅拌均匀 。
四、热锅热油加入花椒、干辣椒、蒜末爆香 。因为我不喜欢吃姜 ， 所以没有加姜 。然后加入肉末翻炒 ， 炒至肉末变色 。
五、加入豌豆 ， 继续翻炒 。1min后加入芡汁 。小火焖煮5min即可 。
家常美食小贴士：
花椒、干辣椒要用水淘一淘 ， 这样爆香时才不容易炒糊变黑 。
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