怎么做萝卜烩虾丸好吃？学做萝卜烩虾丸需要哪些食材？为您提供萝卜烩虾丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜烩虾丸 。
做萝卜烩虾丸所需食材：主料：白萝卜300克 ， 鲜虾仁20只 ， 鸡蛋1个 ， 小葱2根 ， 淀粉15克 ， 洋葱30克
辅料：盐5克
萝卜烩虾丸的做法步骤：1. 萝卜切滚刀块 。
【萝卜烩虾丸的做法（洋葱）】2. 鲜虾仁剁碎 ， 不要剁成泥 ， 保留一些颗粒感口感会更好 。
3. 虾仁中加入洋葱碎、1大勺淀粉、1个蛋清、2克盐 ， 搅拌至虾仁上劲 ， 变黏糊 。
4. 铸铁锅加一点油烧热 ， 放入姜丝爆香 ， 加入白萝卜炒至表面微黄 ， 加入虾米继续翻炒出香味 。
5. 接着倒入温水没过食材 ， 再加入1小勺盐 ， 大火烧开后转小火继续煮15分钟 。
6. 等白萝卜煮软后 ， 用抹了油的勺子将虾仁分成小丸子下锅 。
7. 煮到虾丸变色熟透就可以了 。
8. 出锅点缀点小葱花 ， 增色又提味 。
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