怎么做芋头三鲜粥好吃？学做芋头三鲜粥需要哪些食材？为您提供芋头三鲜粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芋头三鲜粥 。
做芋头三鲜粥所需食材：主料：芋头200g ， 大米80g ， 前腿肉80g ， 胡萝卜30g ， 洋葱10g ， 香芹2根 ， 干香菇2朵 ， 干虾皮5g ， 盐2g ， 植物油适量 ， 清水1000g
芋头三鲜粥的做法步骤：1. 虾皮、香菇提前用清水泡软 。
【芋头三鲜粥的做法（洋葱）】2. 分别切成碎末 。
3. 芋头削皮切小丁 。芋头可以用芋艿、香芋等品种 ， 也可以换成南瓜、红薯 ， 视个人的喜好 。
4. 前腿肉剁泥 。
5. 把胡萝卜、洋葱、香芹切丁 。蔬菜没有固定搭配 ， 种类和颜色可以尽可能丰富一些 ， 不仅煮出来的粥营养丰富 ， 颜值也会更加诱人 。
6. 热锅少油 ， 把蔬菜丁、香菇丁和虾皮炒出香味 。
7. 加入肉糜翻炒至变白 。
8. 和淘洗好的大米一起移入砂锅或汤锅中 。
9. 注入1000g的清水 ， 加入芋头 。
10. 大火煮开后加盖 ， 转中火熬煮约35分钟 。期间要记得不时搅拌 ， 避免糊锅 。
11. 调入盐后 ， 继续煮约2分钟出锅 。
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