怎么做广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽 。
一年一度的端午节到了 ， 到处都开始卖粽子了 ， 现在的粽子比去年的贵了 ， 还是自己动手做 ， 料足
做广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽需要什么材料五花肉1000克 ， 本地红豆250克 ， 眉豆250克 ， 脱皮绿豆700克 ， 糯米1800克 ， 咸蛋黄50个 ， 粽叶3把 ， 蝇子2把 ， 干冬菇适量 ， 腌肉调料： ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 自制料酒适量 ， 十三香适量 ， 柱候酱适量 ， 鸡精适量 ， 盐适量 ， 油适量 ， 红葱头适量 ， 炒糯米调料： ， 油适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 鸡精适量 ， 盐适量
广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽怎么做好吃又简单
做法分解1：把肉要提前买好 ， 要腌一晚上
做法分解2：切成小块
做法分解3：把葱头切成末
做法分解4：把葱末放进肉里 ， 还有调好调料 ， 腌一个晚上
做法分解5：把豆类装保鲜袋装水放冰箱泡发
做法分解6：粽叶放锅里冷水浸泡一个晚上 ， 拿盘子压着保证每片叶子都泡在水里
做法分解7：泡好一晚上的豆沥干水
做法分解8：泡一晚上的粽叶烧开水水滚5分钟再关火浸泡3个钟头 ， 每一片都洗干净 ， 光滑的一面是表面 ， 粗糙一面是底面 ， 糯米浸泡不用隔晚 ， 上午浸3个小时就可以了 ， 我忙的忘了拍照
做法分解9：冬菇用开水泡软洗干净切成2块
做法分解10：蛋黄去壳 ， 用米酒泡2分钟 ， 再用保鲜袋装油浸泡一直
做法分解11：泡好的冬菇和腌好一个晚上的肉搅拌一起
【广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽的做法（老年菜谱）】
做法分解12：再另外切多点葱末 ， 用来炒糯米
做法分解13：泡好3个钟的糯米和红豆 ， 眉豆混在一起 ， 再调一下调料 ， 把糯米调料都调进去
做法分解14：热锅放油 ， 葱爆炒
做法分解15：把糯米豆类一起炒香 ， 炒干水份
做法分解16：炒好的糯米 ， 香
做法分解17：包粽子的步骤看视频哈
做法分解18：包好的粽子放电压锅 ， 我是选豆类的功能煲 ， 大概压了自己开锅好像一个钟
做法分解19：已经熟的样子
做法分解20：里面的 ， 蛋黄像中秋节月饼的蛋黄 ， 非常香
广式版的香糯三角咸蛋黄肉粽的做法窍门。
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