桐桐最喜欢吃的是面条,今天早上在外面吃了一大碗云吞面还不过瘾嚷着说回家还要吃面,想着好久没吃炸酱面了,就整个炸酱面满足一下他吧*—*如果是夏天,就会放点黄瓜、蛋皮、豆芽做配菜,今天我就放了卤鸡蛋和青菜,桐桐一如既往的给面子,这么一碗全扫光!
浓香炸酱面的主料:鲜面条(适量)做浓香炸酱面所需厨具:煮锅、炒锅
浓香炸酱面的做法图解步骤
1.将肉切丁 。
2.葱姜蒜切末备用 。
3.把老抽和甜面酱倒入一个大碗内 。
4.然后加入适量清水用筷子慢慢调匀 。
5.锅中油五分热时,放入花椒炸香,然后取出花椒 。
6.肉丁放入锅中,炒出油 。
7.放入葱姜蒜末翻炒半分钟 。
8.然后倒入调匀的酱 。
9.待酱炒沸时,关小火,用铲子沿同一方向搅拌,防止粘锅;熬制20分钟左右即可 。
10.熬好的酱 。
11.锅里烧水,水开后往锅里放少许盐,将面条下入 。
12.中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入一起煮熟后捞起装碗 。
【浓香炸酱面的做法(青菜)】13.放上鸡蛋,淋上炸酱即可 。
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