怎么做西葫芦虾皮饺子好吃？学做西葫芦虾皮饺子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的西葫芦虾皮饺子 。
本食谱来自【最爱香菇】老师分享的西葫芦虾皮饺子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
孕7个多月，偶然得知西葫芦的含钙量特别大，加上爱吃饺子，就有了这么奇葩的馅
做西葫芦虾皮饺子所需食材：主料：西葫芦500g，鸡蛋4个，虾皮适量，细粉条适量
西葫芦虾皮饺子的做法步骤：1. 西葫芦洗干净去掉中间的籽
2. 擦丝
3. 加盐去出过多的水分，20分钟左右就可以
4. 西葫芦去水的时候就可以和面了，两个人的量一大碗面粉就可以，和饺子面要软，没有经验的亲可以试着来，先用筷子和，搅拌到没有干面粉，都成小面疙瘩就可以了，再用手揉搓成团，静置 。
5. 炒鸡蛋的油可以多一些，后边拌馅就不用再加生油了，鸡蛋出锅前加入少许生抽和老抽，味道会比后边调馅再加要好很多 。
6. 红薯粉用热水泡开后切碎备用
7. 虾皮干锅炒一下，更香哦
8. 西葫芦去水后用手或者漏布把水控掉
9. 将所有材料倒入盆中，加入少许香油、盐、五香粉搅拌均匀，也可加入鸡精味精，我怀孕了就没放鸡精味精
10. 擀面皮
11. 包饺子
12. 香喷喷的饺子出锅了
温馨提示：西葫芦擦丝后要加盐去水，虾皮炒一下味道更好，饺子需要冷冻的话馅不能太大，不然再煮的时候会露馅
【西葫芦虾皮饺子的做法（西葫芦）】大家在烹饪西葫芦虾皮饺子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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