怎么做鲜香鲳鱼汤好吃？学做鲜香鲳鱼汤需要哪些食材？为您提供鲜香鲳鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜香鲳鱼汤 。
工艺：煮 ， 难度：初级入门 ， 人数：3人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做鲜香鲳鱼汤所需食材：主料：鲳鱼1斤左右 ， 菜籽油适量 ， 干辣椒适量 ， 水适量 ， 葱花适量
辅料：生抽适量 ， 盐适量
教您鲜香鲳鱼汤的家常做法 ， 鲜香鲳鱼汤怎么做好吃1.锅中入菜籽油 ， 放入姜片煎出香味 ， 并滑动锅子 ， 让锅子均匀的沾上油
【鲜香鲳鱼汤的做法（汤粥菜谱）】
2.将姜片夹出 ， 鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中 ， 中火煎至金黄
3.翻面 ， 把鲳鱼的另一面也煎黄
4.放入姜片 ， 干辣椒 ， 倒入适量水 ， 大火煮开后 ， 转小火焖煮
5.焖煮至汤变色 ， 调入适量生抽、盐调味
6.略煮一会儿 ， 出锅前放入葱花即可
鲜香鲳鱼汤烹饪技巧：1.先用油煎生姜 ， 煎鱼不会掉皮 ， 这个步骤不要省略 。2.煎鱼时 ， 适当倾斜锅子 ， 均匀的煎到鱼的头尾和两侧
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